WARUNG LIMO
WE ARE HIRING
KITCHEN SUPERVISOR
Kami membuka kesempatan bagi Anda untuk bergabung sebagai Kitchen Supervisor yang bertanggung jawab memimpin operasional dapur, memastikan kualitas makanan, menjaga kebersihan, serta mengawasi kinerja tim.
Kualifikasi
Pria/Wanita, usia 25–40 tahun.
Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat. Lulusan D3/S1 Perhotelan atau Tata Boga menjadi nilai tambah.
Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Kitchen Supervisor atau posisi sejenis.
Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim.
Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (food safety).
Mampu menyusun jadwal kerja serta mengatur pembagian tugas tim.
Memahami manajemen persediaan, penggunaan bahan baku, dan pengendalian food cost.
Disiplin, bertanggung jawab, jujur, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
Memiliki kemampuan komunikasi dan pemecahan masalah yang baik.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.
Tugas dan Tanggung Jawab
Mengawasi seluruh operasional dapur setiap hari.
Memastikan kualitas, cita rasa, dan penyajian makanan sesuai dengan standar perusahaan.
Mengawasi kebersihan area dapur serta memastikan penerapan SOP dan standar food safety.
Menyusun jadwal kerja serta mengarahkan tim dapur.
Mengontrol persediaan bahan baku dan melakukan stock opname secara berkala.
Memastikan penggunaan bahan baku berjalan secara efisien untuk meminimalkan pemborosan.
Melakukan pelatihan, evaluasi, dan pembinaan kepada staf dapur.
Berkoordinasi dengan manajemen terkait kebutuhan operasional dapur.
Kirimkan CV dan surat lamaran Anda melalui WhatsApp ke nomor 085929149065.
