21 April 2025
Mad Monkey Hostels Gili Trawangan sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Cook Helper di Gili Indah, Nusa Tenggara Bar.. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.
Lokasi: Mad Monkey Gili Trawangan Departemen: Dapur / F&B Laporan ke: Head Chef / Sous Chef
Ringkasan Pekerjaan:
Mad Monkey Gili Trawangan sedang mencari Cook Helper yang berdedikasi dan energik untuk mendukung operasional dapur sehari-hari. Posisi ini berfokus pada peran sebagai steward (pencuci peralatan dapur) serta membantu dalam persiapan bahan makanan (food preparation). Kandidat ideal adalah seseorang yang mampu bekerja di lingkungan yang dinamis, menjaga kebersihan, dan mendukung tim dapur dengan efisiensi tinggi.
Tanggung Jawab Utama:
🧼 Steward Duties:
Membersihkan dan mencuci semua peralatan dapur, piring, dan perlengkapan masak sesuai standar kebersihan.
Menjaga area dapur tetap bersih, higienis, dan rapi setiap saat.
Membuang sampah dapur secara teratur dan sesuai prosedur.
Menjaga stok bahan pembersih dan melaporkan jika ada kekurangan.
🍳 Food Preparation Duties:
Membantu chef dalam mempersiapkan bahan makanan seperti mencuci, memotong, dan menyiapkan bahan sesuai resep.
Menyimpan bahan makanan sesuai standar food safety (FIFO, suhu penyimpanan, dsb).
Mengikuti instruksi chef dan bekerja sesuai jadwal operasional dapur.
Membantu dalam plating sederhana jika dibutuhkan.
Kualifikasi:
Pengalaman kerja di dapur (minimal 6 bulan) menjadi nilai tambah, namun tidak wajib.
Memahami dasar kebersihan dapur dan standar sanitasi makanan.
Mampu bekerja dalam tim, cepat belajar, dan memiliki sikap positif.
Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Jujur, bertanggung jawab, dan berkomitmen menjaga kualitas kerja.
CARA MELAMAR:
Kirim Lamaran Lengkap ke:
- hr@madmonkeyhostels.com
dan:
- cc: surya@madmonkeyhostels.com
- cc: indah.nirmalasari@madmonkeyhostels.com
