16 Maret 2025
KITCHEN SUPERVISOR - RESTO CONCEPT (LOMBOK) 🍽️👨🍳
Job Description 📋
✅ Work Allocation – Menyusun dan mendistribusikan tugas kepada tim.
✅ Quality & Quantity Check – Memastikan persiapan bahan sesuai standar.
✅ Wastage Control – Mengelola limbah makanan secara efisien.
✅ Maintain Quality – Menjaga cita rasa dan standar masakan.
✅ Staff Discipline & Grooming – Mengawasi kedisiplinan dan penampilan tim.
✅ Hygiene & Sanitation – Memastikan kebersihan dan sanitasi sesuai standar.
✅ Portion Control – Mengatur porsi makanan agar konsisten.
✅ Food Storage – Menyimpan bahan makanan dengan baik.
✅ Raw Material Check – Memastikan kualitas bahan baku terbaik.
✅ Assigning Duties – Menugaskan pekerjaan kepada leader cook.
✅ Production & Wastage Control – Mengelola produksi dan mengurangi pemborosan.
✅ Compliance with HACCP – Mematuhi standar keamanan pangan HACCP.
Job Requirements 🎯
🔹 Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama.
🔹 Mampu mengelola dapur dan tim dengan baik.
🔹 Berjiwa positif & pekerja keras.
🔹 Dapat bekerja secara mandiri tanpa pengawasan ketat.
🔹 Mampu menghasilkan makanan berkualitas & kuantitas baik di semua bagian dapur.
🔹 Skill manajemen tim yang solid.
🔹 Teliti & detail-oriented.
🔹 Memahami Cost of Goods Sold (COGS) dengan baik.
Semoga bermanfaat! 🍽️✨
Info Lengkap
Buka Google, lalu ketik: nesianet.id/restoconcept 🔍
CARA MELAMAR:
